Kategori: Podcast
-
Episode 18: Jan Lunde fra Nygårdsminde Vingård
Vært Poul Erik Bermann har været på besøg hos Jan Lunde fra Nygårdsminde Vingård, til en snak om livet i vinmarken lige nu. Lyt til podcasten her: Læs mere om Nygårdsminde Vingård og køb deres vine direkte her: shop.nygaardsminde.dk
-
Episode 17: Mjødbrygger Karin Sloth fra Snoremark
Vi taler med mjødbrygger Karin Sloth, som er medejer af mjødbryggeriet Snoremark i Roskilde, om en af verdens ældste drikke, nemlig mjød. Lyt til podcasten her: Mjød-smagning del 1 [desktoponly][/desktoponly][mobileonly][/mobileonly] Bronzemjød (kr. 140,00) Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️ Karin Sloth: ⭐️⭐️⭐️ Egtvedmjød (kr. 140,00) Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Karin Sloth: ⭐️⭐️⭐️⭐️ Luthendrank (kr. 165,00) Poul Erik…
-
Episode 16: Tysk vin – med Peter Larsen fra Vinbutikken.dk
Vi taler med Peter Larsen – specialist i vine fra vinområdet Baden i det sydvestlige Tyskland, og som driver Vinbutikken.dk i Roskilde. Baden er en af de 13 vinproducerende regioner i Tyskland. En vinproducerende region, som efter Peters opfattelse, kan producere vine med meget mere power end resten af Tyskland. Lyt til podcasten her: Hvidvinssmagning…
-
Episode 15: Grønne druer – hvidvin til mere end forretten
Vi har talt med Flemming Brodthagen, butikschef hos Otto Suneson i Roskilde, om hvordan vi får danskerne til at drikke hvidvin til mere end foretter. Lyt til podcasten her: Virtuel vinsmagning af hvidvine med Flemming Brodthagen [desktoponly][/desktoponly][mobileonly][/mobileonly] Hvidvine til hovedretten, julemaden, ostebordet og desserten… Vi udfordrede uden tvivl Flemming Brodthagen, for der er ikke mange…
-
Episode 14: Nygårdsminde Vingård fra Vendsyssel
Vi har haft besøg af Jan Lunde fra Nygårdsminde Vingård, Brønderslev i Vendsyssel, til en snak om 11 års vindyrkning i det nordjyske. Lyt til podcasten her: Nygårdsminde Vingård I denne podcast om danske vine har Poul Erik Bermann vinbonden Jan Lunde i studie, for at få en indsigt i vinproduktionen, under de udfordringer som…
-
Episode 13: Becker Wine fra Nordsjælland
Vi har besøg af Jean Becker fra Becker Wine i Nordsjælland, til en snak om vingårdens begyndelse, historie og hvilke erfaringer, der kan bringes videre i dansk vinproduktion. Lyt til podcasten her: Virtuel vinsmagning af vine fra Becker Wine [desktoponly][/desktoponly][mobileonly][/mobileonly] Becker Wine I denne podcast om danske vine har Poul Erik Bermann vinbonden Jean Becker…
-
Episode 12: Indsigt fra en vinhandler
Vi taler med Flemming Brodthagen, butikschef hos Otto Suneson i Roskilde. Han giver os indsigt i den danske vinbranche, set fra en vinhandlers synspunkt. Lyt til podcasten her: Otto Suenson Otto Suenson samarbejder med mere end 100 forskellige vinproducenter rundt omkring i verden. De har et udvalg af Bourgogne vine, med over 300 vine fra…
-
Episode 11: Vejrhøj Vingård fra Odsherred
I denne podcast om danske vine har Poul Erik Bermann vinbonde Niels Fink fra Vejrhøj Vingård i Fårevejle, Odsherred. Studiesnakken gik på vinavl og vinproduktion, samt de udfordringer som Nina og Niels Fink, har i deres vinverden. Lyt til podcasten her: Virtuel vinsmagning af vine fra Vejrhøj Vingård Fra d. 10. juni 2021: smagning af…
-
Episode 10: Domain Aalsgaard fra Nordsjælland
Poul Erik Bermann har haft vinbonden Lars Hagerman fra Domain Aalsgaard fra Nordsjælland på besøg i studiet. Vi får en snak om vinavl og vinproduktion i Danmark, samt de lokale udfordringer for Domain Aalsgaard. Lyt til podcasten her: Virtuel vinsmagning af vine fra Domain Aalsgaard Fra d. 8. juni 2021: smagning af vine fra Domain…
-
Episode 9: Indsigt fra en vinindkøber
Coop Danmark er Danmarks største vinforhandler. Vi taler med Kim Christensen, vinekspert og souschef i Kvickly i Kalundborg, som giver os indsigt i den danske vinhandel fra denne side af branchen. Lyt til podcasten her: I vinafdelingen har man vine fra 14-15 lande og i en top fem er Italien det land der solgt fleste…