Episode 16: Tysk vin – med Peter Larsen fra Vinbutikken.dk

baden-vin-tyskland

Episode 16: Tysk vin – med Peter Larsen fra Vinbutikken.dk

Vi taler med Peter Larsen – specialist i vine fra vinområdet Baden i det sydvestlige Tyskland, og som driver Vinbutikken.dk i Roskilde.

Baden er en af de 13 vinproducerende regioner i Tyskland. En vinproducerende region, som efter Peters opfattelse, kan producere vine med meget mere power end resten af Tyskland.

Lyt til podcasten her:

Hvidvinssmagning med Peter Larsen

Aufricht Weissburgunder “1 Lilie” 2018 (kr. 131,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️+½
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️

Laible Riesling Trocken CHARA 2019 (kr. 188,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Lämmlin-Schindler Chardonnay GG Frauenberg 2016 (kr. 178,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Karl H. Johner Grauburgunder “SJ” 2016 (kr. 249,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Lämmlin-Schindler Gewürztraminer Spätlese – Sonnenstuck 2018 (kr. 148,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Rødvinssmagning med Peter Larsen

Schneider Spätburgunder Rotwein Trocken “Diel” 2016 (kr. 234,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️

Laible Spätburgunder RESERVE 2015 (kr. 294,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Karl H. Johner Pinot Noir “Bischoffinger Steinbuck” 2016 (kr. 281,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Seeger Blaufränkisch “S” 2017 (kr. 191,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Smagning af mousserende tysk vin med Peter Larsen

Jägle Riesling Extra Trocken, Sekt 2017/20* (kr. 123,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Aufricht Sekt Pinot Brut, Rosé 2017/20* (kr. 147,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️

Jägle Cremant Brut, Metode Traditionelle 2017/20* (kr. 156,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️

Schneider Auxerrois Brut, Sekt 2010/16* (kr. 157,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Schneider Cuvée no. 18 Brut, Sekt 20XX/19* (kr. 157,00)
Poul Erik Bermann: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Peter Larsen: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Årgangen* 20XX/19 (20XX Basisvin /2019 Degorgeret)

Sådan giver vi stjerner:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ En sublim vinoplevelse
⭐️⭐️⭐️⭐️ En overraskende god vinoplevelse
⭐️⭐️⭐️ En rigtig god oplevelse
⭐️⭐️ En god oplevelse
⭐️ En vinoplevelse

Vinbutikken.dk

Peter Larsen åbnede, i samarbejde med en god ven, Vinbutikken.dk i 2011. Baden-vinene skulle sælges til private, ved vinsmagninger og vejledninger, som den primære vej til udbredelse af viden om de tyske Baden-vine. Peter har valgt kun at importere Baden vine, fordi de har utrolig høj kvalitet og man derfor kan få spændende vinoplevelser til fornuftige priser.

Vinimportør Peter Larsen er i dag eneejer af Vinbutikken.dk, som importerer vine fra følgende Baden-områder:

  • Alexander Laible – Ortenau
  • Aufricht – Bodensee
  • Frey – Breisgau
  • Heinemann – Markgräflerland
  • Holger Koch – Kaiserstuhl
  • Jägle – Breisgau
  • Karl H. Johner – Kaiserstuhl
  • Lämmlin Schindler – Markgräflerland
  • R&C Schneider – Kaiserstuhl
  • Schlumberger – Markgräflerland
  • Seeger – Badische Bergstrasse

Læs mere om vinområdet Baden på www.winesofgermany.dk/baden.


Baden-vinregionen i det sydvestlige Tyskland

Det er helt naturligt, at Peter påtager sig rollen, som Baden vinspecialisten i Danmark og Vinbutikken.dk har fået opbygget et flot vinsortiment, af Baden-vine, som består af; mousserende vine, hvidvine, rosévine, rødvine og sødvine. Prisen på Baden-vinene starter fra kr. 75,- og på til kr. 450,-.

Den primære salgskanal er stadig webshoppen, derudover er Vinbutikken.dks vinkælder/smagerum åben hver den første lørdag i hver måneden, fra kl. 13:00-16:00 med gratis smagsprøver på 4-6 forskellige vine. Adressen er Krogsbøllevej 20, 4000 Roskilde.

Vinbutikken.dk har også en tradition, om at afholde en forårs- og en efterårs-vinsmagning. Disse vinsmagninger er meget populære og bliver hurtigt udsolgt. Maksimum er 36 personer til disse vinsmagninger inkl. tapas-buffet, for at bevare nærheden.

Se Peter fortælle mere i videoen:

Find vinbutikken.dk online

Hjemmeside: vinbutikken.dk
Facebook-side: facebook.com/Vinbutikkendk
Facebook-gruppen ”Tysk vin fra Baden”: facebook.com/groups/460072631242521/
Instagram-profil: instagram.com/vinbutikken.dk